要将1000港币兑换成人民币，您需要知道当时的汇率。中国银行的汇率是实时变动的，通常您可以通过以下几种方式查询：
1. 中国银行官方网站：访问中国银行官方网站，查看外汇牌价。
2. 中国银行手机银行APP：登录手机银行APP，查看实时汇率。
3. 银行网点：直接前往中国银行网点，咨询工作人员。
4. 电话银行：拨打中国银行客服电话，咨询汇率。
如果之前查询过1000港币兑换成人民币的金额，但没有记录，以下是一些可能的解决方案：
检查记录：查看您的手机、电脑、或笔记本等设备，可能之前在兑换或查询时留下了记录。
询问他人：如果您与家人、朋友或同事一起进行过兑换，可以询问他们是否有记录。
重新查询：通过上述提到的几种方式，重新查询汇率。
如果确实无法找到兑换记录，可能是因为以下原因：
兑换金额较小：如果兑换金额很小，您可能没有将其记录下来。
汇率变动：如果兑换时间距离现在较远，汇率可能已经发生了较大变化，导致兑换金额与现在的汇率不同。
建议您尝试上述方法，以找到所需的兑换金额。
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