大家好，今天小编来为大家解答羊扒烤箱做法这个问题，羊烤箱烤羊排的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录一览：
- 1、羊扒怎样腌制好吃
- 2、如何做出又嫩又好吃的羊排
羊扒怎样腌制好吃
羊扒的简单又好吃的做法如下：腌制羊扒 食材准备：羊肉1块，精盐半茶匙，黑胡椒半茶匙，生抽1汤匙，红酒2汤匙，橄榄油2汤匙，蒜末适量，柠檬汁几滴。 腌制步骤：羊扒提前解冻，将上述调料均匀涂抹在羊扒上，腌制十分钟，使其入味。准备配菜 小洋葱：洗净后切小块备用。 圣女果：洗净后备用。
腌制羊扒：把羊扒洗干净，记得用厨房纸巾把它们身上的水渍都吸干，这样煎的时候才不会溅油。接着，把海盐、黑胡椒和生抽都加到羊扒里，就像给它们做个一样，用手匀，按压一下，让它们更好地吸收这些调料的味道。腌上15分钟，让它们充分入味。
接下来我就分享下羊扒的腌制方法烤羊扒腌制：调料：香菜籽15克，花椒20克，八角25克，草果25克，木香12克，陈皮10克，小茴香15克，肉蔻15克，姜5斤，大葱1斤，芹菜3斤，香菜1斤，干香菇250，盐30克，味精20克，袋装酿造酱油1斤，清水10斤，料酒一瓶等。
方法羊排洗净；用所有材料腌制羊排，最好过夜；腌制过程中把羊排取出两至三次，以便更好入味；腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色。制法三 原料：内蒙羔羊排1片（1500克左右）。
如何做出又嫩又好吃的羊排
焖煮羊排： 如果喜欢软烂的口感，可以在羊排烤好后，将其放入火锅或砂锅中，加入清水和调料，进行低温焖煮，使羊排更加鲜嫩。 装盘与享用： 将烤好的羊排装盘，根据个人口味加入蔬菜、酱料等配菜。 搭配一杯红酒，享受这道美味的羊排大餐。
加热水：往锅中加入足够的热水，没过羊排。注意一定要加热水，因为加热水可以使羊排的肉质更加鲜嫩，而加冷水则会使羊排的肉质变老。炖煮：大火烧开后转小火慢炖。炖煮的时间根据羊排的大小和厚度而定，一般需要1-2小时左右。在炖煮过程中，可以适时地翻动羊排，以确保其均匀受热。
要做出又嫩又好吃的羊排，可以按照以下步骤进行：清洗浸泡羊排：用清水将羊排清洗干净，确保没有杂质和血水。将羊排切成小块，以便更好地腌制入味。腌制入味：将葱切段，与羊排一起放入容器中。加入料酒、酱油、砂糖、叉烧酱、黑胡椒、孜然、辣椒粉和芝麻，拌匀。
羊排想要做得又鲜又嫩又好吃，可以尝试以下几种方法：香煎羊排：首先，羊排需要提前解冻并用厨房纸巾吸干表面水分。然后，在羊排两面均匀撒上黑胡椒和盐，涂抹适量橄榄油，并片刻，腌制1小时左右。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
